12月15日，农业部正在湖北省武汉市召开马铃薯主食开拓成就呈现相易会。中国农业科学院党组书记陈萌山、农业部总农艺师孙中华出席集会并发言。集会夸大，要以新的开展理念为引颈，深化改进驱动，聚焦中心发力，坚固饱动马铃薯主食开拓，将“幼土豆”打变成“大资产”，引颈城乡住民壮健消费，帮力农业供应侧构造性改良。

　　集会指出，马铃薯主食开拓执行3年来，得到了主动起色和收效。主食类型不时改进，已开拓出6大系列、近300种马铃薯主食产物，个别产物全粉增加比例普及到50%以上。加工工艺不时革新，霸占成型难、不耐煮等技艺困难，对周围化、自愿化等中央装置实行改造，主食加工才气大幅晋升。企业能力不时加强，核心财务每年策画1亿元资金援帮马铃薯主食开拓，马铃薯主食加工企业赶上200家，加工才气100万吨以上。产物商场不时拓展，通过产物推介、科普推介主食、媒体推介等格式，主动开采马铃薯主食产物消费商场。事业机造不时完竣，正在农业部分的主动鞭策下，农科教、产学研大拉拢大互帮，变成了协力饱动的事业格式。

　　集会以为，饱动马铃薯主食开拓机会困难、意旨宏大主食。一是适合消费构造升级的须要。马铃薯养分周密，含有多种人体一定的氨基酸和维生素等，加工成馒头、面条、米粉等主食产物，是壮健消费的新选拔。二是加快农业绿色开展的须要。马铃薯耐旱、耐寒、耐瘠薄，正在北方干旱半干旱区域种植，可减轻农业用水压力，鞭策可继续开展。三是鞭策农业转型升级的须要。将马铃薯加工成主食产物，鞭策一二三资产协调开展，可让农夫正在资产开拓平分享增值收益，发动农夫继续增收和脱贫攻坚。

　　集会夸大，各地要缠绕“养分歧、方便化、特点化、经济化”，继续饱动马铃薯主食开拓，鞭策农业转型升级和质料效益晋升。要加力饱动科技改进，研发新产物、新工艺、新配置，进一步普及马铃薯粉（泥）增加比例。加力开采产物商场，援帮企业发展主食产物字号注册，打造有地区特点和影响力的名优特新品牌。加力抓好战略落实，加紧项目执行禁锢，鞭策和向导企业落实主食加工工作，普及资金运用效益。打造相易新平台。荧惑省际间、企业间、院所间寻常发展团结相易，杀青资源和音讯共享，多出成就，速出成就，勤勉晋升马铃薯主食开拓的目标和水准。马铃薯主食拓荒功效明显 帮力农业需要侧构造性转变