夏季，许多伙伴都清楚吃绿豆，绿豆清热解暑，红豆也是夏季应当多吃的食品。由于夏季气象热，出汗多食欲低落了许多，可能用红豆煮粥煮汤填充水分消暑，把红豆做成甜品或者幼点心填充钾离子，促进食欲。大暑事后，气象更闷热更湿润，许多伙伴都喜好喝少许冷饮或者吃雪糕，身体里湿气比拟重，红豆有祛湿健脾胃的成效。夏季多用红豆做美食是一个很好的抉择。

　　我往往造造红豆糯米糕，红豆糯米糕所用食材很简略，红豆和糯米粉是要紧的质料，红豆糯米糕正在夏季列入冰糖，清甜又清热解毒，而正在冬天做红豆糯米糕会列入红糖，增多能量屈膝严寒。我造造红豆糯米糕还会增多玉米淀粉，只用糯米粉会很粘很软，列入玉米淀粉保存红豆糯米糕软糯的口感甜点，但不会很黏。

　　正在家做红豆糯米糕先浸泡红豆，红豆经历浸泡后可能缩短熬煮时刻，红豆要煮软烂再做成糕点，正由于红豆经历熬煮，红豆汤所含液体形成了不确定，列入红豆汤的糯米粉要分次少量列入，不要一次加完，列入水也可能蒸成红豆糯米糕，但没有效红豆汤做成红豆糕香甜浓重滋味。

　　【食材】红豆 150克，冰糖80克，糯米粉 200克，玉米粉淀粉 100克。

　　第一步 红豆提前用冷水浸泡6个幼时，红豆吸足水分，分明比本来胀大了许多。

　　第二步 浸泡红豆的水倒掉，列入80克冰糖和1000毫升水，大火烧开后转幼火熬煮红豆。

　　第三步，把红豆煮至软烂，红糖汤浓稠，煮红豆的汤水用来做红豆糯米糕。若是用电压力锅煮红豆汤，那么不须要浸泡红豆，把红豆洗刷洁净，煮红豆的水没过食材就可能了，用电压力锅煮15分钟，煮好后再列入冰糖甜点。

　　第四步 倒入200克糯米粉，把糯米粉和红豆汤拌匀。若是红豆汤所剩水量比拟多，那么要删除红豆汤，要么增多糯米粉的分量。

　　第六步 盛放红豆糯米糕的容器刷一层油，把拌好的红豆糯米糕面团倒入容器中，把红豆糯米糕的表观抹平。

　　红豆糯米糕可能看成早点或者下昼茶点心，也可能当成幼零食。红豆糯米糕造造挺简略，女性伙伴们可能往往给自身做红豆糯米糕。天热吃红豆好处多蒸一蒸软糯香甜祛湿健脾胃早餐甜点都适宜