很古板的甜点，是奥地利最受迎接的美食之一。这种甜食由一层薄薄的面团和一种鲜味的苹果馅构成。这项技能很不妨由奥斯曼帝国或希腊人完满。已知最陈旧的馅饼配方可追溯到1696年，而其他种类，如苹果馅饼配方，可追溯到19世纪。遵照食谱的差别，馅料不妨还包含葡萄干、肉桂甜点、朗姆酒和杏仁或核桃等坚果。倡议直接从烤箱中取出热腾腾的馅饼，再配上一勺香草冰淇淋、一块鲜奶油或香草酱。

　　凤梨酥是中国台湾最受迎接的甜点和挂念品之一。蛋糕是由一块黄油般的、易碎的表壳构成，内里充满了一种甜味的菠萝果酱。这道菜的名字根源于fèng lí，意义是菠萝，sū甜点，意义是酥饼。表传它们是正在中国的三国时刻的被创造的。三国分为魏、蜀、吴三国，蜀王思娶吴王的一个妹妹，于是送了一个大菠萝饼行为礼品。

　　土耳其人最爱好的是用一般果冻和欢快果搀杂而成的软糖。大无数土耳其家庭正在早餐、午餐和晚餐后一样会供给这些立方体软糖、茶和咖啡。这个甜食表传是贝基尔·阿芬迪创造的，他于1777年从安纳托利亚来到伊斯坦布尔。他的第一家店Haci Bekir仍正在业务，由他的昆裔规划。这些糖果的名字来自阿拉伯语rahat ul hulkum，意义是治愈或舒缓喉咙。最初的配方是玉米粉甜点、精造甜菜糖、蜂蜜和水。之后很速时兴起来，这日它是土耳其最有名的标记之一。

　　用糯米做成的幼蛋糕是日本打点和文明的要紧构成个人。将煮好的或蒸好的米饭（一样是糯米）捣碎，直到造成一种浓厚匀称的糊状物。自后它被卷成幼的圆形饼状。它的根源不妨是正在中国，自后传到日本，最初显现正在弥生时刻，当时只要贵族才力享用。由于人们坚信它能带来资产和强健，是以成为宗教庆典时候一样预备和供应的食品。

　　这是一种东欧古板鲜味，和馒头相像，表地也称为饺子，由各式原料造成。甜味的饺子里装满了生果，一样做成卷状，煮熟或蒸熟，然后切成片食用。它们也能够用烟熏肉、差另表草药或洋葱丁来深化养分。相像种类的水饺和蒸饺正在中欧和东欧广泛食用，正在邻国斯洛伐克、德国和奥地利特别受迎接。吃时大凡先切片，再用黄油煎到每边都呈微褐色。

　　这款经典的西西里半冷冻甜点恰是让你正在炎天的三伏天里凉爽下来的妙物。它的根源能够追溯到阿拉伯统治时刻引入西西里岛的甜阿拉伯冰镇饮料sharbāt。直到20世纪初，意大利显现了第一批冰淇淋创造商。这个陈旧的配方中包含甜西西里柠檬和血橙。各式口胃，如浓咖啡，杏仁，以至那些甘美利口酒，格拉尼塔的不妨性好像是无尽的。

　　这是一种来自波兰的芝士蛋糕，源于陈旧的基督教和犹太古板。它是由鸡蛋、糖和吐温（一种仍然正在甜点中操纵了数百年的凝乳奶酪）造成的。据信，塞尔尼克根源于17世纪，当时国王扬三世索比斯基正在维也纳战争克服土耳其人后带来了配方。一样境况下，葡萄干、巧克力酱或生果也会增加到塞尔尼克蛋糕中，最受迎接的甜点之一是以海绵蛋糕为底，上面笼罩着果冻和生果。

　　枫糖浆薄饼是北美和加拿大的古板食物，由淀粉糊、鸡蛋、牛奶和黄油造成。它们的根源不妨是德国。这种饼的表观和滋味与法国烤饼类似，但直径（5到10厘米）和厚度差别。上面放着枫糖浆和黄油。它们一样与培根、吐司、鸡蛋或腊肠等一同食用。其他时兴的配料包含各式果酱、花生酱、坚果、生果、蜂蜜、甘蔗糖浆和糖蜜。肉桂、香草和肉豆蔻等香料也能够出席面糊中。枫糖浆饼是加拿大的主食，一种平淡、蓬松甜点、甜蜜的鲜味，简直正在加拿大的每个街角都能找到甜点。

　　这是一种用牛奶果酱馅料夹正在两块甜饼之间的美食。然后正在搀杂物上涂上一层巧克力或撒上糖。alfajor这个名字源于阿拉伯语al hasú，意义是填充或填充。虽然这些饼干正在拉丁美洲到处可见，但它们最初来自西班牙的安达卢西亚，是摩尔人攻陷西班牙时创造的。西班牙人来到美洲时，一齐上带来了他们的食品和古板，跟着期间的推移，拉丁美洲简直每个国度都对西班牙的alfajor实行了改造，使其成为我方的曲奇。

　　由鸡蛋、面粉、牛奶和发酵粉构成的厚厚的面糊做成。另表，苹果、草莓、蓝莓等生果也能够出席面糊中，还能够出席酪乳或巧克力片。上菜时，它们一样叠放正在一同，然后再加上各式配料，如黄油、枫糖、果酱、蜂蜜、生奶油或花生酱。最初，美式松饼是太阳的标记，正在美洲土著人早期的宗教典礼中起着闭头效率，他们先用磨碎的玉米粉做薄煎饼，然后放正在热石头上来烤。

　　这是一种甜而厚实的面包，古板上正在波兰和其他中东欧国度的再生节礼拜天供应。蛋糕一样含有葡萄干和朗姆酒行为调味品，并涂上生果糖霜。名字根源于波兰语中祖母的意义，是以当它被端上时，会让人思起祖母广漠的裙子。这日，巴布卡能够有各式差另表口胃，如香草，柠檬，或巧克力。古板上，它是行为下昼甜点，倡议搭配一杯热咖啡甜点。又有一种犹太版本的甜点，用肉桂和巧克力庖代生果馅，正在北美特别时兴。

　　库纳法由两层酥脆的碎奶油和面团构成，面团中填充了一种甘美的奶酪奶油，这种奶酪奶油一样带有橙汁和幼豆蔻的滋味，然后淋上一种注入柠檬汁和橙花水的糖浆。少少美食作者臆想它根源于前期间的叙利亚，而另少少人则声称巴勒斯坦都邑纳布卢斯是它的出世地。虽然这样，这种华侈的甜点仍然成为埃及永久烹调古板的一个人，并被列为埃及的国菜之一。

　　这是一种受迎接的俄罗斯分层蜂蜜蛋糕，由蜂蜜注入，简直像饼干雷同的海绵涂上薄薄的奶油层构成。虽然蛋糕有很多差另表品种，但奶油冻一样是用鲜奶油或各式炼乳和黄油的搀杂物造成的。据信，蛋糕最早显现正在19世纪20年代，最初是为俄罗斯亚历山大一世的妻子筑造的。炼乳的增加不妨根源于苏联期间，而今世的改变不妨包含浆果以至巧克力。Medovik古板上用磨碎的核桃装束，一样正在各式出格景象食用。

　　图伦巴古板上存正在于前奥斯曼帝国的菜肴中，特别是正在通盘中东和巴尔干半岛。图伦巴是以一种用来筑造它的出格器材定名的，这种器材是一种带有星形喷嘴的打针器。这些油炸的、带脆壳的食品正在浸泡正在浓稠的、有时是柠檬味的糖浆中时会开释出一股激烈的糖分。正在黎巴嫩和叙利亚，他们每每用橙花和玫瑰水调味，而海湾国度也出席豆蔻和藏红花，正在摩洛哥，他们用加热的蜂蜜庖代糖浆。图伦巴一样是正在斋月时候预备的。这日，这种经典的土耳其甜点仍然成为最受迎接的陌头食物之一，被很多陌头幼贩出售，他们现场将其崭新煎造，并将其加热，撒上压碎的欢快果。

　　最有名的中国甜点之一，这是一种鲜味的糕点，由一层薄薄的表壳和一层奶油状的蛋羹构成。这种中国古板甜点的根源很混沌。中国蛋挞介于经典的英国蛋挞（比中国蛋挞奶油多）和有名的葡萄牙蛋挞（被称为pastéis de nata）之间，后者正在澳门十分受迎接。蛋挞开始显现正在中国的广东地域，最终被带到香港和新加坡，正在那里他们也成为最受迎接的甜点之一。活着界各地的古板中国面包店和咖啡馆里也能找到这些幼点心。

　　这些鲜味的杏仁味饼有着永久的汗青，它们的名字根源于意大利语amaro，意义是苦的，指的是苦杏仁或杏仁的激烈滋味。它们能够是干的和脆的，也能够是软的。它们正在意大利到处可见，每个地域都有我方的版本，操纵差别比例的基础配料或差别硬度的卵白、温度和烘烤期间，或增加蛋黄、面粉或发酵剂等配料。不管是哪品种型，杏仁饼都是一种很好的餐后幼吃，与甜的贵腐酒完满搭配，也能够搭配一杯咖啡或意大利浓缩咖啡。

　　雷瓦尼是一种经典的希腊和土耳其甜点，由粗面粉、糖和面粉造成，遵照差另表食谱增加香草、柠檬皮或玫瑰水等调味品。甜得让人难以容忍，这是烘烤后将蛋糕浸泡正在糖浆中的结果。当它燥的椰子，磨碎的欢快果，杏仁，崭新生果，或者鲜奶油装束时，它一样是为致贺而预备的。从奥斯曼时刻起头，雷瓦尼就正在土耳其时兴，人们以为这道菜的名字根源于奥斯曼人礼服埃里温城的光阴。

　　这是一种奶油状的美国糖果，由牛奶、糖、黄油和各式配料和调味品造成。它是通过将牛奶、黄油和糖煮沸至240°F/116°C，然后正在冷却时将其搅拌而成，造成奶油状但稳定的块状物，然后将其切成细嫩的幼块。虽然软糖不妨是美国的原创创造，但人们以为，软糖的前身是法国的经典之作，如软糖和焦糖。很多表面以为，软糖是一种偶尔的产品，是正在创造有名的法国焦糖时无心中犯错而创造的。

　　固然它与大无数苹果派基础一致，但荷兰苹果派正在很多方面差别于经典的美国苹果派：它的内部更干燥；充满了大块的苹果、葡萄干和葡萄干，而且充满了肉桂、柠檬汁等出格香料。荷兰苹果派可追溯到中世纪，人们以为烘烤期间是通过人们正在预备好从烤箱中取出之前所要说的祷告次数来权衡的，由于当时还没有带温度限造的烤箱。这种古板的甜点是荷兰年青人最早学会做的馅饼之一，但人们坚信最好的馅饼是由祖母做的。

　　意大利牛轧糖古板上是用烤杏仁造成的，但现正在也能够用核桃、花生、榛子，以至欢快果做成。虽然人们坚信牛轧糖是正在阿拉伯统治时刻带到意大利的，但Torrone这个名字源于拉丁语单词torrere，意义是炭化，指的是烤坚果。这种甜点质地优柔，有嚼劲，软硬纷歧，出售时一样用没趣的可食用的圆片纸包裹，云云能够抗御碎片粘正在一同。虽然这种手工筑造的甜点与圣诞节相干最为亲密，但正在意大利终年都能够找到。

　　正在印度语中Gulab是玫瑰的意义，Jamun指的是孕育于印度、巴基斯坦等地一种常绿树木的棕褐色果子。是以这种甜品翻译过来的名字就叫玫瑰果。它是印度、巴基斯坦、孟加拉、尼泊尔和阿拉伯等国度正在喜庆节日中常吃的一种甜品。从开斋节到排灯节，这种芬芳的甜食平素是印度致贺营谋的最爱，但它的名字却指向了波斯的根源——传说古拉布·贾蒙带着波斯部队来到了中世纪的印度。

　　糖油饼是中国最受迎接的早餐食物之一。油饼和油条的汗青能够追溯到宋代，当时的权臣秦桧正在妻子的影响下，诬害杀死了一位深受黎民敬服的将军岳飞。为了示意抗议，一位厨师做了一对形势像人类（头领人和他的妻子）的面包棒，标记性地用热油油炸。这便是“油条”的表号“油炸鬼”的由来。裹上糖的油饼炸后额表鲜味。

　　甘美的奶油派是美国最有名的甜点之一。简易而明晰，它们一样由松脆的底壳和厚实的奶油馅料造成，上面都有多量的鲜奶油。目前尚不明了第一个奶油派是何时何地出世的，但正在19世纪，它们起头显现正在当时最有名的食谱中。固然香草蛋羹如故是紧要的口胃，很多其他种类，紧若是巧克力，仍然被引入成为新的美国人的最爱。

　　这种意大利甜点由奶酪或奶油和生果做成的硬皮糕点甜点，相像于生果馅饼。最常用的生果是樱桃、浆果、杏子或桃子。它的名字根源于拉丁语crustata，意义是地壳。最早正在印刷品中提到Crostata的是15世纪马蒂诺·达科莫（Martino da Como）和库科·纳波利塔诺（Cuoco Napolitano）所著的《科奎尼亚艺术》（Libro de Arte Coquinaria）等食谱。

　　圆形和略带褐色的甜品。这种甜品会被涂上焦糖和其他配料，要是酱、磨碎的奶酪或巧克力。正在委内瑞拉、萨尔瓦多和墨西哥等国度，奥布莱斯很受迎接。第一家奥布莱斯工场是正在20世纪40年代正在桑坦德树立的。遵照差别地域的喜欢，能够正在华夫饼上夹上炼乳或尚蒂利奶油等馅料。他们一样是正在街上的幼摊上买的，幼摊上堆满了一堆堆的奥布莱斯和装着各式配料的罐子。

　　酸橙派是一种源自佛罗里达群岛的玻璃绿色甜点。它由浓烈浓郁的酸橙汁、炼乳和鸡蛋搀杂而成。蛋羹被倒入由全麦饼干造成的黄油皮中，上面撒上甜的鲜奶油。酸橙的酸味与糖和甜奶油造成了光鲜的比拟。酸橙，也被称为柑橘，墨西哥酸橙，西印度酸橙是一种原产于马来西亚的生果，自从19世纪30年代植物学家亨利·佩林起头正在佛罗里达州的印度酸橙上种植酸橙后，酸橙就与佛罗里达州有了相干。这日，它们被用正在这种古板的馅饼中。与酒体明晰，果味芬芳的白葡萄酒搭配会更好。

　　徐行正在东非的一个墟市，你会展现这种金黄色的甜品，它将焦糖与花生、崭新椰子或两者的搀杂物搀杂正在一同。正在饼干和甜点之间架起了一道鲜味的桥梁，幼豆蔻的出席让咔沙塔的香味获得了晋升，它将易碎的甜点晋升到了全国级糖果的规模。这种深受友好的美食的名字是从阿拉伯语而来——但对很多人来说，咔沙塔是东非最甜、最怀旧的口胃之一。

　　面包布丁是欧洲和中东从中世纪就起头筑造的一道陈旧菜肴。这道菜是用不崭新的面包浸泡正在牛奶、糖、鸡蛋、坚果和生果的搀杂物中，然后烘焙成鲜味的甜点。它既能够热确当布丁吃，也能够冷确当蛋糕吃。过去，有一种做法是把面包掏空，然后把它算作盛甜食的容器。面包布丁品种繁多，道易斯安那州的厨师们老是对这道菜实行新的改造，出席白巧克力、草莓酱、克里奥尔奶油奶酪、焦糖沙司、红糖和朗姆酒。

　　能够说是西西里岛最有名的甜点，这种古板的蛋糕包含浸过利口酒的基诺伊斯海绵蛋糕，上面有加糖的意大利乳清干酪和生果蜜饯，装束有杏仁壳和五光十色的蜜饯生果。据信，卡萨塔根源于一种简易的糖，鸡蛋和乳清干酪蛋糕，而它的名字被以为是来自阿拉伯语单词qasah，这是指用来筑造蛋糕的碗。到了14世纪，卡萨塔仍然成为贵族的甜点，纵然正在这日，烹调界以表也很少有人有勇气正在家里预备这种精美的好菜。

　　当厨师让·乔治斯·冯格里克滕（Jean-Georges Vongerichten）误把他的巧克力海绵蛋糕提前从烤箱里拿出来时，他不领会这原来是一种动听的舛讹。恰是他让熔岩巧克力蛋糕（俗称熔岩蛋糕）正在环球惹起震动，自后成为浩瀚受人爱戴的高端餐厅菜单上的必备品。这道甜点调解了蛋奶酥和无粉蛋糕的元素。

　　令人称奇的巴克拉瓦是一种甘美的甜点，由一层层薄薄的菲洛面团和切碎的坚果交叉而成，所有浸正在甜而浓厚的糖浆中。受迎接水平早已超越国界、地域和民族。甜点大凡放正在大盘子里，然后切成正方形、三角形或菱形，再浇上由水、糖或蜂蜜造成的香甜糖浆。伊朗或波斯的baklava之是以异乎寻常，是由于它比其他地域的种类更干燥、更轻，并且它每每用玫瑰水调味。

　　由一个烤棉花糖和一层巧克力放正在两个全麦饼干之间——更要紧的是，它的名字根源于短语“更多”的缩写，由于每个尝到它的人城市登时上瘾。这种鲜味的夜间幼吃的创造归功于女孺子军，她们最早正在1927年出书的书《与女孺子军一同落难和拖尾》中揭橥了这一食谱。smores的悠久时兴最好用几个闭头的原形来解说——它们很容易筑造，惹起多量的怀旧心境，并且任何父母都能担负得起。

　　这是一种受迎接的德国甜点，由涂有鲜奶油的巧克力蛋糕构成，上面装饰着樱桃。少少做法操纵克什瓦瑟白兰地浸泡巧克力层或轻轻韵味的鲜奶油。当蛋糕做好后，会用鲜奶油、巧克力屑和樱桃装束起来。闭于蛋糕是谁创造仍存正在争议。能够必然的是，它根源于黑丛林地域，很不妨是仿照表地民间衣饰的色彩。自1934年第一次以定名显现此后，它仍然成为一种有名的德国甜点，正在天下享有盛名。

　　这些幼的、圆的、甜的、甜的、酥油的三明治样的饼干吃起来是轻脆的。马卡龙于1533岁首次显现正在意大利（虽然没有馅料），它的名字根源于意大利语单词maccherone，意义是精美的面团。它们最初是为奥尔良公爵（自后成为法国国王亨利二世）的婚姻而筑造的。食物汗青学家以为皮埃尔·德斯方丹是马卡龙的创造者。他把简陋的杏仁饼干酿成了咱们这日所领会的多种多样的美食。除了法国，它们活着界其他地方也很受迎接，馅料差别，巨细、色彩和口胃也各纷歧致。

　　咬一口油炸的煎堆的脆壳，你会展现内里有一种甜的馅，内里有金色的芝麻籽。这种古板的中国甜食一样是用甜豆沙或莲子做成的软泥做成的；这两种口胃都与松脆的莲子造成了一种鲜味温和的比拟。正在阴历新年致贺营谋中，麻球特别受迎接，不光仅是由于它们的鲜味。对很多中国人来说，麻球供给了一种出格的标记事理：球形和金色都是来年的好兆头。

　　奶昔一样被描画为有香味的牛奶和冰淇淋饮料。第一次书面提及的期间是1885年。沃尔格林超市的员工伊瓦尔·库尔森（Ivar“Pop”Coulson）为今世奶昔做出了末了的功勋，他正在仍然有名的麦芽饮料中出席了几勺香草冰淇淋。这种奶油味的冷饮正在美国人中速速时兴起来，特别是青少年，他们每每正在餐馆和速餐店享用奶昔。

　　提拉米苏现实上是一个相当新的创造。它的名字根源于短语tirami sù，意大利语的字面意义是pick me up，指的是糖、酒和咖啡的提神成效。人们一样以为第一个提拉米苏是正在20世纪80年代初正在威尼斯创造的。完满的提拉米苏应当老是能从一杯浓咖啡中开释出一股激烈的，而白兰地深化的马萨拉葡萄酒则能增补一股动听的甜味。甜点60个全国出名甜品你尝过几个？