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南方奶奶的 15 道家常甜点甜正在你心间

2024-10-06 20:18:05
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  这个名字恐怕不寻常,但咬一口这些饼干棒就会解析为什么它们是南方人的最爱。这种耐嚼的美食通过红糖和香草来增甜;每一口都粉饰着香脆的山核桃。有点像山核桃派与布朗尼的连结,并且和你巴望的一律厚味。

  “这是我曾祖母 40 年代及更早功夫的食谱。做起来很是容易,”st1100pilot 分享道。“我记得这是我幼功夫最嗜好的甜点。热的功夫搭配冰淇淋吃很是厚味,或者我自身嗜好凉着吃它。”

  “这款负鼠派是一款很棒的夏日甜点,由于它口感平淡,然而滋味浓烈,”tawns 说。“这是我祖母从田纳西州传下来的一个陈腐食谱。”

  一朝你切开这款华侈的咖啡蛋糕,你就再也无法以同样的形式享用早午餐了。“这是我奶奶莫耶的食谱。它起码从 80 年代中期起就遗失了。我正在妈妈圆寂后获得的一本旧书中呈现了它甜点,”博比·罗克斯说。“多年来,家里的每个体都平昔正在试图重现这款厚味的咖啡蛋糕。它潮湿且很是厚味。”

  只消加一点黄油,悉数城市更美妙。这些柔和香甜的卷正在被卷成令人咋舌的美食之前,都裹上了黄油、糖和肉豆蔻。

  烹调造造人妮可·麦克劳克林展现,她奶奶最嗜好的椰子蛋糕食谱“很是潮湿和香甜,有着令人喜悦的椰子味,不会太浓烈。”

  这是蛋糕吗?仍然crumble(生果酥皮点心)?都不是,这是buckle(布丁蛋糕)!无论你怎样归类,你一定会嗜好这个祖母认同的蓝莓布丁蛋糕的家庭食谱。正在夏日,用它来泯灭奇怪的浆果几乎再合意但是了。

  倘使红薯和南瓜能有个孩子,那便是哈伯德南瓜。这个派用红糖、浓奶油、浓烈的香料和一块黄油把这种奶油状的蔬菜装束成了一个甜派。

  除非你由于正在南方祖母的铸铁煎锅上用胰子而起码惹过一回障碍,不然你就不是正在南方祖母跟前长大的甜点。正在这个食谱中,这种用处极其普遍的炊具被用来造造一个酥脆的、金棕色的表皮,内局部层放着加了香料的青苹果。

  “这个食谱已有 100 多年的史册,是最初的那种磅蛋糕:它包罗黄油、糖甜点、鸡蛋和面粉各 1 磅,而且不含盐、发酵粉或调味料,”WholeGrainWoman 说。但她提倡增添少量香草或杏仁提取物来填补一层韵味。

  顶部有着黄油味的甜酥皮,这款奶奶认同的甜点充满了用肉豆蔻调味的大黄搀和物,并烘烤至酿成酥脆的表皮。CookingComputerGreek 描画了她奶奶的这个食谱,“咱们探访时,她老是为我母亲计划这个。”

  苹果、黄油和少少食物蕴藏室的主食搅拌正在一同,造成这种令人无法抗拒的酥皮。搭配一勺香草冰淇淋来抵消南方夏日的炽热。祖母可不敢不加冰淇淋。

  酸酸甜甜的柠檬卵白酥皮派是南方理思的厚味点心。“这是一份很是风趣的食谱,由于奶奶把它做得既甜又大略,”埃米莉 S 说道。“这个派除了用到蛋黄,还运用玉米淀粉和面粉来增稠,而且不含牛奶。”

  奶奶的厨房里老是充满了糖和香料,这些肉桂曲奇也不破例。柔和耐嚼的口感恰如其分,每一口都由于有大宗浓烈的肉桂而愈加厚味。

  正在这份深受喜欢的奶奶食谱里,甜甜的苹果块被包裹正在柔和的糕点面团里,然后淋上橙香草酱端上桌。评论者吉尔说:“这是一个很是大略又厚味的食谱。结果很完满。”

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