同窗们到了英国自此，只须游起英国的超市，必然会有慨叹：甜食许多！确实啦，每个超市城市有特意放甜食的货架，甜食的品种也是五颜六色……因此此日立思辰留学360幼编就把普普通见的甜食做个幼总结吧！

　　可是正在先容甜品之前呐，先给大师先容几家很棒的甜品店吧！比方说卓殊有名的那家全英连锁蛋糕店Patisserie Valerie，伦敦最迂腐的标准甜品店Maison Bertaux，以及开业平昔开到零点的位于伦敦soho的深夜甜点食堂Princi。这些都是不行错过的甜点幼铺和下昼茶餐厅哦。

　　好了，接下来就劈头正式普及幼甜点啦！幼编选的都是普通正在超市内部能瞥见的那些，生性能够容易还不熟谙甜点的同窗们去添置呀！

　　司康算是很能代表英国的一种甜点了吧？它又被称为英国松饼、英国薄饼。可是它的着名度貌似没有法国和意大利的甜品高，良多同窗出国前都不清爽这是什么呢（良多同窗首要指我本人……）！司康饼的首要因素是面粉、大麦、燕麦、砂糖等等，有些Scone里也有幼葡萄干、Cheese、枣子等。普通来说司康仍旧带有一点甜味，不过英国人吃司康的时刻照旧会正在内部抹上果酱和奶油，奶油普通城市是clotted cream（凝脂奶油，幼编以为这种奶油十分让人上瘾博鱼综合，一点都不腻）。以为太甜配上茶一道喝就妥洽啦。司康是英式下昼茶里必不行少的一种东西，女王也每天都要吃的！

　　幼编是以为司康固然长得其貌不扬，很像一块日常的幼饼，不过滋味照旧相当好的！有良多从英国回国的同窗，都很牵记Scone的滋味呢！不过司康正在中国不是很容易买获得！何如办呢，给大师强力保举替换品——稻香村起子馍！之前就有同窗正在微博上@了咱们，说它的长相和滋味，都和Scone差不多呢！

　　Crumble是正在二次天下大战时发源于英国的甜品。虽说发源于英国……但它的出现人照旧法国移民来的厨师。Crumble吃起来很像饼干屑夹生果，也便是说正在饼干屑的下面又有一层生果哟。比方苹果、rhubarb（食用大黄）、桃子、蔓越莓等等。刚烤完的Crumble很脆，吃到内部的生果局部又热热软软的。我们办公室里的许多同事都很爱好吃这个！正在普通的超市里很容易就能够买到它，回家本人烤一下做饭后甜点吃再好可是啦。

　　说起布丁，大师必然都不目生……由于正在中国，也有良多地方有卖布丁的。然则英国的布丁和中国的真的不太雷同，因此良多同窗一来英国就被搞含糊了……原本布丁是有良多种的，正在美国和加拿大，Pudding根基指的便是我们正在中国吃的那种，有点儿像果冻；不过正在英联国国度呢，那样的Pudding被算作是Custard的一种（说的）。而正在英国所说的Pudding就更像是蛋糕，比方圣诞布丁；有时刻布丁乃至是一种菜了，比方着名的约克麻布丁、黑布丁（也叫做血肠）等等……

　　由于本文说的是甜食嘛，就不扯那些是菜的布丁了，就说说那种蛋糕布丁吧！着名的圣诞布丁是英国人圣诞必然要吃的！并且会正在布丁里藏硬币，谁吃到谁新的一年就会有好运！何如感想有点像中国人吃水饺。至于滋味么……归正幼编是不大爱好！每年到了12月超市就会有卖了，感风趣的同窗能够到时刻到超市内部碰运气啊！

　　贝克汉姆最爱好吃的英国甜点也是布丁呢！它的名字叫做Treacle Sponge pudding（糖浆松糕布丁），是海绵蛋糕配上枫糖浆，正在良多超市也都能够很容易的买到！不管是哪种布丁，吃的时刻都能够正在上面浇上炼奶、枫糖浆或者是Custard，搭配滋味都很赞！

　　胡萝卜蛋糕是英国人最爱好吃的一种蛋糕了。它的涌现是由于，正在过去，甜料是很有数的，普通人也买不太起，而胡萝卜里的含糖量很大，因此人们就用胡萝卜代庖糖了。幼编自己很憎恶吃胡萝卜，不过以为胡萝卜蛋糕的滋味还不错，吃不出胡萝卜的感想！

　　正在英国，站正在超市的甜食柜前，往往最先就被Trifle吸引了。由于它又有果冻又有奶油又有生果，一层一层排好，看着太诱人了。 Trifle的史籍极度深远。它的食谱最早涌现正在1596年，正在一本名叫“The good huswife’s Jewell”的书中。那时Trifle的做法是厚厚的奶油加上糖、生姜和玫瑰香料。60年后，Trifle里又手了鸡蛋、Custard（奶油冻）以及被酒精浸泡过的面包。到了1747年，果冻（jelly）又手了这份食谱，这就和此日的Trifle相差无几啦！现正在的Trifle照旧有很多口胃的。比方有的Trifle内部会插手酒（普通是雪莉酒、马德拉酒），不含酒的Trifle就会插手姜汁汽水如此的液体。 至于Trifle的滋味，根基上幼编以为便是果冻味+奶油味+生果味……

　　由于Trifle长得美观，因此它根基上永恒是装正在透后的容器里的。找个充满阳光的下昼，敦睦闺蜜一道吃trifle闲话应当是很不错的采用呢！说了几个英式甜点，再来说说标准的吧。法国甜点可比英国甜点精细多啦，看着甜点都能让人念到浪漫的法国呢！

　　布蕾是一种很守旧的法国点心博鱼综合，也被称为标准炖蛋。早正在1691年的时刻，就有法国厨师把它的做法写进书里了。它的表层是脆脆的焦糖，感想国内良多同窗也把它叫成焦糖布丁，它内部是软软滑滑的奶油冻（custard）。奶油冻是由蛋和鲜奶油嘱咐然后烘焙成的，我以为它的滋味和蛋挞差不多。布蕾里custard的口胃以守旧来说是香草味，不过现正在也会有良多其它口胃的比方柠檬、橙子乃至是绿茶的。幼编超爱好，总之能吃完一瓶又吃一瓶。

　　闪电泡芙是很经典的幼甜品，19世纪就涌现正在法国了。固然说穿了便是面包上涂了一点儿像奶油的东西，不过听说它实正在是很好吃，乃至于人们吃它的速率好似闪电雷同速博鱼综合，它也是以而得名。闪电泡芙的体式是长条，是以吃的时刻很容易，无须担忧奶油抹得一嘴都是！这很适合下昼茶呀party的时刻吃吧！

　　慕斯大师就比拟熟谙啦，它是一种奶冻式的甜点，有时刻也会举动蛋糕的内层。它最早涌现正在法国，是厨师们纠正奶油而来。和奶油比起来，慕斯里含有些气氛，是以更轻。吃正在嘴里软软滑滑的，口感很细腻。和其他很多甜品分别，慕斯是不须要烘焙的。造造的时刻把糖和鸡蛋、奶油嘱咐自此插手明胶、鱼胶片如此的凝结剂就能够啦！现正在慕斯也有很多滋味，普通都是生果的。意大利的甜品可不比法国差，此日也给同窗们先容两种！

　　提拉米苏是蛋糕里很受迎接的一种甜点，听说它名字的有趣是pick me up（感想很浪漫）或者是lift me up（怪不得中文名字内部有提拉两个字……还真的是提拉）。提拉米苏的最上层城市有一层可可粉，基层是奶酪、糖、蛋黄的混淆物，最下面是泡过朗姆酒的手指饼干。由于它吃起来口感丰饶，看上去原料也挺多的，我历来认为它的造造很庞杂。不过适才做了一圈钻研之后，发明只须质料备齐造造起来并不坚苦，有风趣的同窗能够碰运气！

　　Panna Cotta也叫做意式奶酪或者意式奶冻。它不妨算是着名度仅次于提拉米苏的意大利甜品了。正在意大利语里，它的有趣是cooked cream，顾名思义，普通来说它的做法便是把奶油加上牛奶和砂糖放正在锅里煮，然后再插手凝结剂冷却。冷却自此的Panna Cotta比拟仿佛奶冻，不过和布蕾、单道比起来口感更细腻滑嫩。Panna Cotta和希奇生果搭配正在一道吃口感绝佳！

　　挞，便是蛋挞底部的谁人托！正在英国很常见的是各类各样的生果挞，便是各类生果加上奶油、奶油冻、酥饼堆正在一道。生果挞有大有幼，正在良多甜品店都能买到希奇的，摆正在橱窗里老诱人了！

　　Battenberg cake（巴腾堡蛋糕）的名字固然听起来很德式，可是，它却是源起于英国的守旧甜点。为了回想当初嫁到德国的黑森-莱茵的维多利亚公主（Princess Victoria of Hesse and by Rhine）与巴腾堡的道易斯王子（Prince Louis of Battenberg）的大婚，而由英国皇家御厨造造出的。这个维多利亚公主，是维多利亚女王的表孙女，也是现正在的菲利普亲王的表祖母。而蛋糕中的四个格子，代表了巴腾堡的四位王子。

　　这个长方形的蛋糕，是由粉色和浅黄色的杏仁味海面蛋糕构成格纹的体式，以杏子果酱相黏，之后，表面会覆着一层卵白杏仁糖霜（Marzipan），并切片食用。现正在的衍生版本就多种多样了，比方能够将海绵蛋糕做成椰子口胃，并用柠檬酱（Lemon curd）或覆盆子酱（Raspberry jam）来代庖杏子酱。

　　拜麦当劳所赐，大局部同窗应当很幼就清爽了什么是派啦。便是两层面粉成品中夹着生果嘛。可是咱们普通买到的派，表层不会像麦当劳那么脆。跟tart比起来呢，便是生果一道烤了塞进内部去了吧。最有名的便是mince pie了，是英国圣诞时候守旧的幼点心，内部不是肉馅哦，而是生果馅包罗葡萄干、杏干、糖渍樱桃、柑橘皮、苹果等等（这也叫sweet meat嘛），而首要的香料有肉桂、苜蓿、豆蔻之类，mince pie照旧要趁热吃，可是内陷有点略甜，最好配上点茶或者咖啡。

　　芝士蛋糕大师绝对是最受迎接的甜品之一了，去表面用膳点上cheesecake总不会犯错。cheesecake的雏形发源于希腊，可是也有记录英国最早圆满了芝士蛋糕的口感。蛋糕首要分为两层，最首要的局部当然便是芝士的局部，是希奇的creamy cheese、鸡蛋和糖做成的，底下普通是饼干碎或者是海绵蛋糕，有的还会淋上巧克力酱，撒上草莓蓝莓等生果加多口感。咱们之前给大师保举过Waitrose家的New York cheesecake，吃起来一点都不甜腻（有的还会微咸），口感香醇顺滑，每次一幼块这的是不太够。

　　红丝绒蛋糕的发源，莫衷一是，富裕戏剧性的说法是，发源于纽约的Waldorf-Astoria旅社，1959年支配，一位女客人正在旅社用餐，享用到了红丝绒蛋糕，她对蛋糕卓殊感风趣，于是向旅社索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方，旅社满意了她的哀求。之后，她收到了一份高额账单，原先旅社并不是无偿示知蛋糕配方，这位女客人一怒之下，向全社会揭橥了红丝绒蛋糕的配方，红丝绒蛋糕从此著名全天下。可是岂论发源怎样，红丝绒蛋糕总有一种气质女王的感想，Queen Mary最爱的甜品可便是红丝绒蛋糕了呢，此中的赤色来自于甜菜根，红白相间看似方便，但却含有酸甜咸口胃结交正在一道。也由于浪漫似火的赤色，Red Velvet Cake普通也是恋人节，圣诞节必不行少的甜品呢。

　　嗯，这篇著作幼编真的写了久远，写到现正在幼编仍旧饿到头晕了！不妨也有些没写全的地方，有须要增加的请大师告诉我哟。迎接大师一道来分享你正在英国看到的那些甜点，当然奇葩甜点也能够哟。博鱼综合英国最受迎接的甜点大聚拢