博鱼综合体育刚患上糖尿病的孙阿婆听近邻邻人说，得了糖尿病可不行吃主食了！这可把孙阿婆愁坏了。“糖友”究竟能不行吃主食呢？徐汇区虹梅街道社区卫生效劳核心的毛秀英大夫实时为孙阿婆和宽广“糖友”们带来了科普：能够吃，但要定量，并优先遴选全谷物和低血糖天生指数食品。

　　养分学上用血糖天生指数（Glycemic Index，GI）来描画一种食品对餐后血糖的影响。“用含50g碳水化合物食品发作的血糖蜕变，与50g纯葡萄糖发作的血糖蜕变做比，所获得的百分数就能反响食品惹起人体血糖升高水平。”毛秀英大夫先容说，GI≤55被以为是低GI食品，55＜GI≤70为中GI食品，GI＞70是高GI食品，“必要指示的是，住民们常日食用的大米饭和‘减肥’时青睐的糯玉米都属于高GI食品。”

　　那么，“糖友”有哪些主食能够遴选呢？毛秀英大夫引荐全谷物类、薯类、杂豆类这三种。

　　燕麦主食、荞麦、黑米等全谷物保存了谷皮、糊粉层、谷胚等一面，富含伙食纤维和B族维生素，消化比细粮慢，有帮于低落餐后血糖；土豆主食、红薯、山药等薯类取代逐一面精白米、面，正在抵达同样饱腹感的处境下，不但单餐总能量低落，还添加了维生素C、钾和伙食纤维的摄入；除大豆（黄豆）表的红豆、绿豆、豌豆主食、鹰嘴豆等杂豆，脂肪含量低，又含低聚糖，消化速率慢，使得血糖动摇对比平缓。

　　主食有了新遴选，何如吃也很要紧。科学饮食是诊治糖尿病的根基，毛秀英大夫发起，糖尿病患者一日起码保障三餐，早餐占全上帝食的1/5，午、晚餐各占2/5。其它，零食中的碳水化合物也应计入全天的摄入量。

　　为了让住民好友们更好地操纵低GI饮食的烹调式样，虹梅街道社区卫生效劳核心还迥殊创作了一首打油诗：“烹饪时分尽量短，少吃粥糊面条汤。掌握并不是不吃，合理饮食保壮健。饺子多用全麦皮，中等巨细10个止。汤圆汤内精碳多主食，汤圆最多两三颗。”朗朗上口的打油诗，既适用又好记。

　　现在，孙阿婆再也不必为吃主食而烦恼了。她笑着说：“有了毛大夫和社区卫生效劳核心的帮帮，咱们‘糖友’也能吃得宽心、吃得壮健！”

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