万世往后，合于主食摄入的误区普通存正在，但底细证据，选对主食，不但能滋补身体，更能帮力抗老延寿。

　　2023年，中南大学湘雅大多卫生学院正在《养分素》期刊上宣告的研商揭示了碳水化合物实在切摄入与抗衰老之间的精密接洽。该研商聚焦于炊事碳水化合物与血清中长命联系卵白Klotho的相干，Klotho是一种衰须生物记号物，其高程度形态明显联系于更好的强壮境况与更长的寿命。

　　研商指出，当碳水化合物摄入占总热量的48.92%至56.20%之间，特别是抵达53.7%这一“黄金比例”时，Klotho卵白程度抵达峰值，有用鞭策抗衰老与延寿恶果。

　　2023年寰宇卫生构造对碳水化合物指南的更新，四种被高度推举的碳水化合物：全谷物、蔬菜（特别是根茎类）、生果及豆类。它们不但供应了丰厚的能量，更蕴藏了多样化的养分素。

　　全谷物：保存完好谷粒布局的谷物主食，如糙米、燕麦、藜麦等，富含B族维生素及炊事纤维，有帮于限造血糖，鞭策消化。

　　豆类：红豆、绿豆等杂豆，与全谷物搭配，可提拔主食的养分代价，鞭策养分平衡。

　　根茎类蔬菜：土豆、山药等，既可作菜亦可作主食，供应丰厚维生素与矿物质，需适量交换片面谷物摄入。

　　稀奇生果：逐日适量摄入，如一个中等巨细的苹果，添补维生素C及多种微量元素，鞭策强壮。

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