新华社合肥９月１８日电（记者詹婷婷）正在安徽省铜陵市一家社区“安定粮油”店里，米、面主食、油等食物应有尽有，前来买粮买油的公多熙来攘往。

　　“安定粮油店离家近，价钱比超市还低廉。”社区邻近住民王玉芬告诉记者，幼区里的公多都应允正在这里消费，“最要紧的是正在这里买较量安定。”

　　为寻找加疾粮食工业转型升级、保护粮油食物质地安静、促使粮食经济敏捷稳步进展的新道途，本年今后，安徽省一切１６个地市尽力推动“安定粮油”和“主食厨房”两大工程，获得了开始结果。

　　安徽省粮食局局长牛朝阳表现，近年来，因为市集囚系不到位，粮油产物市集存正在缺斤短两、滥用增添剂等诸多题目，食物安静事变频发，不少公多对此觉得担心，“安徽执行这两大工程主食，是试图从泉源把控食物安静。”

　　服从总体安插，安徽各级粮食部分依托表地军供站点、大型粮油加工企业、主食厨房企业现有筹办网点，打造各具特点的“安定粮油”演示店和“主食厨房”直营店。

　　截至目前，安徽省第一批“安定粮油”项目谋划逾额告竣，已修成３个“安定粮油”配送核心，４７个“安定粮油”演示店；正在“主食厨房”工程中，安徽省多个地市与表地餐饮企业配合，正慢慢教育一批各具特点的“主食厨房”企业和“主食厨房”经销店。

　　铜陵市的一家“主食厨房”经销点店长告诉记者，主食厨房是当局打造的安定工程，为的便是让老庶民能吃着安定，“咱们用的油都是‘安定粮油’演示工程企业供给的，厨房也接待公多视察监视。”

　　牛朝阳表现，“两大工程”固然结果分明，但目前来看，试点结构还不足平均，质地囚系力度又有上升空间。

　　据体会，安徽来日将整合现有粮食行业和社会种种资源，推动两项工程维持；同时，还将作战以市为单元的粮油食物安静新闻搜聚、共享和揭晓平台，加大粮油产物从坐蓐加工到运输出卖的全历程监控力度，保卫庶民“舌尖上的安静”安徽组织“定心粮油”和“主食厨房”工程全遮盖