生正在中国的你，借使幼时间履历过被妈妈追着喂饭、“不必膳哪能饱”的洗脑，长大后的你能够即使是吃暖锅，也要正在结尾下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，超过山海，国人平素都是主食的喜好者。

　　从古到今，主食丰裕了国人的饭碗，寄予着国人的激情，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调方法比拟，中国古板的以水为介质的低温蒸煮烹调方法，使得食物的安适性更高。古板面团发酵身手的成熟，提升了面造食物的养分性、安适性和口感。这齐备都要归功于老祖宗的灵巧。”中国粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤感伤地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，周到呈现了中国的主食文明变迁，中华民族正在履行中变成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，历程漫长的本土化进程，正在代替了大个人本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发知道石磨，汉代，石磨正在宇宙推行。幼麦磨成面粉，可能做成各式面食，面条即显露正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食位子慢慢被幼麦代替，馒头成为民多主食。

　　到了距今6000年前，显露了可能愚弄蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”行动一种烹调法子登上了史册舞台。

　　李国坤表现，主食行业繁荣，结合着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在更始中晋升竞赛力，促进产物提档升级，走出一条科技化、范畴化、模范化的新“粮”途。

　　勉力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年入手下手做馒头，是宇宙第一家历程QS认证的馒头企业，历程20多年的繁荣，已成为国内集古板优质主食研发、坐蓐、发售，以及品牌推行、满堂形式输出为一体的行业领军企业，归纳型摩登化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用膳时肉的数目不该当突出主食，这句话也反应了千百年来中国人以粮食为主的古板饮食风俗。

　　“专家们倡导的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方拉拢工程讨论中央效用食物讨论中央身手控造人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体积聚和需要能量。要念吃得强健，闭头正在于挑选和搭配。

　　通过工艺晋升和配方优化，多福多接续稳固原香馒头、鸡蛋鲜面等古板产物的上风，紧盯主食消费的需求变动，开荒推轶群种效用性产物，如效用化主食馒头、面条，包罗全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着云云的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大财富。

　　从2003年繁荣至今，多福多已繁荣为生意涉及智能化主食加工修立、优质主食物、食材的研产销，以及主食财富化项目树模和推行的归纳性科技企业。

　　目前，多福多一经构修起“多福多存在”“多福多配备”“多福多强健”三大生意系统。

　　正在“多福多存在”规模，自立研发发售的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州商场具有绝对的占领率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出强健，这是“多福多强健”板块的中央境念。“将来主食财富的新时机、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、宇宙科技型企业、专精特新企业……具有主食及配备两大生意系统的多福多，取得的诸多名誉中藏着良多“高科技”。

　　具有宇宙独一的面造食物国度地方拉拢工程讨论中央（国度级），负责宇宙面造主食财富身手更始战术定约理事长单元，多福多不光是《幼麦粉馒头》国度模范的牵头草拟单元，照旧《“十三五”国度粮食加工业繁荣筹备》的厉重插手者。

　　李国坤表现，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，底子情由正在于当时做食物的、做刻板的、做原料的是彼此割据的。

　　多福多行动中国主食财富化的首倡者、践行者、促进者、引颈者，历程20多年的垦植跋涉，已搭修起国内独一壁造主食全财富链国度级科研平台。

　　通过多年的积攒变成了70余项专利身手成绩，智能化配备等多项成绩经判定到达了“国际当先秤谌”。

　　多福多从面粉配方、坐蓐工艺到坐蓐修立，每一个闭键都是履历千百次的实验、调剂，最终变成了多福多独有的中央身手。

　　其匠心精巧之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头坐蓐修立上，异变成型地道上面密布的看似不起眼的纹途，实在恰是模仿了人手的纹理。

　　依托更始这一中央驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的生意，是多福多主食厨房组织全省甚至宇宙的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全规划”为基点，至2020年岁晚正在郑州市门店数目到达20余家，通过自立规划、履行，创修起一套美满的贸易形式；大肆开荒团餐客户，2020年入手下手针对重心厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种差别类型举行了开荒，先后和哪吒餐配主食、大河U菜等50多家客户发展合营，晋升了强健主食对商场资源的任职才华。

　　行动一家国有控股高科技企业，多福多安身国度“延迟财富链、打造供应链、晋升代价链”的粮食行业繁荣总体请求，通过主食发动面粉转化，鼓动农业增效、农人增收。

　　通过数据折算，每年主食坐蓐加工，损耗面粉量约5500吨，可发动近15300亩幼麦的收益，提升3000多户农人的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多遵从“让强健主食走进千家万户”的愿景，以商场需求为导向，策画正在3年内努力打变成为中国主食财富归纳任职商主食。

　　杨业栋分享了一个识别好馒头的手法：一看二捏三尝四闻五放六蒸主食，好馒头的特性是绵软弹润香甜。

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