“养胃”不停是备受眷注的摄生话题。叙及养胃食品，很多人起首会联念到白粥、热牛奶、面条以及苏打饼干等食物。

　　诚然，这些食品吃完后会让人的胃感应恬逸。但从深入的角度来看，它们或者并不具备咱们所设念的养胃出力。对待“养胃食品”的知道，这么多年也许咱们都错了！

　　正在医师的眼里，养胃食品并不像群多念得那么简陋，终于是否养胃也是有条件的。

　　湖北省武汉市第一病院胃肠表科主治医师吴文良2024年正在授与长江壮健融媒采访时先容，不少晚年人天天喝杂粮粥、吃玉米摄生，结果越吃胃越不恬逸。粥分为两类，一类是白米粥，再有一类是五谷杂粮粥，如幼米粥、燕麦粥等。前者是精粮，后者是粗粮主食，说幼米粥、粗粮养胃，本来是误区。精美的东西对胃好，粗劣的东西容易对胃黏膜形成毁伤。黏膜和食品之间会酿成摩擦，而越是粗劣的食品，就越容易形成磨损。

　　别的，不少胃病患者以为粥细软、易消化、能减轻胃的包袱，而底细却并非如斯。喝粥不必缓缓品味，不行督促口腔唾液腺的排泄，而唾液中的淀粉酶可能帮帮消化。再者，粥水分多，稀释了胃液，晦气于消化摄取，且滚烫的粥对胃黏膜有毁伤效率。

　　其它，能不行喝粥还取决于得了什么胃病。若是是胃食管反流病，粥这种活动性强的食品，反而更容易惹起反流，加重症状；若是是胃黏膜疾病，如糜烂、溃疡等，喝粥是有利于缓解症状的。①

　　有“牛奶可能稀释胃酸、正在胃表观酿成珍惜膜”的说法，因而被以为是养胃食品。

　　科信食物与养分音讯交换核心副主任阮光锋2024年正在科学辟谣刊文先容，牛奶并不行正在胃部酿成接连性有用的珍惜膜。由于牛奶中的卵白质和脂肪会正在胃酸、消化酶等效率下被剖释掉。 ②

　　北京向阳病院消化内科副主任医师贾凯2017年正在授与健时报采访时指点，牛奶过多过于屡次地摄入会扩展胃酸的排泄。急性胃炎或者胃病的急性期患者是不创议喝牛奶的，由于会形成胃胀等不适。其它，有乳糖不耐受的患者，喝牛奶后容易浮现腹泻，也不适宜喝牛奶，可用酸奶、奶酪等取代。③

　　苏打饼干从因素上看，含有碱性的碳酸氢钠，可能中和排泄过剩的胃酸。但现实护胃效益有限，苏打饼干可能行为无意的零食拔取主食，但不行依赖它来养胃。③

　　总病院消化内科医学部主任医师令狐恩强2018年正在一次勾当中指点，持久食用苏打饼干对胃是有题宗旨，由于苏打饼干中的油脂含量相当惊人，过多摄入会扩展胃的包袱。④

　　武汉协和病院临床养分科主管技师吴艳2019年正在壮健时报刊文默示，煲汤被以为有养胃的效率厉重是肉汤中的含氮化合物能督促胃酸排泄。只是，这类煲汤里脂肪含量并不低，白色浓汤脂肪更多。对有些胃肠道较弱的人来说，过多的脂肪反而容易浮现胃肠道不适。⑤

　　吴文良医师指点，人们遍及以为姜可暖胃，胃部不对时喝杯姜水是常见的事。胃病患者遵循本身的情形，无意用之，且无不良反响，未尝不成。

　　但应领会到，姜是刺激性食品，过量食用会刺激胃酸排泄，惹起胃病不适或加重痾情。若念用姜来治胃病应请中医辨证施治，采用分另表方剂对症调整。①

　　面食平常对比好消化，更加对待胃酸过多的患者来说，多吃极少发面的食品，个中的碱可能中和掉胃部过多的胃酸。

　　广东省深圳市国民病院消化内科主治医师孟一腾正在其病院民多号刊文中默示，白粥、面条内中厉重是碳水化合物和水，确实好消化，但养分简单，伙食纤维、B族维生素、矿物质等养分素都缺乏。持久吃晦气于胃壮健，起不到“养胃”的出力。⑥

　　令狐恩强医师默示，牛奶能珍惜胃黏膜、白粥幼米粥能养胃、苏打饼干养胃等说法主食，是实用于肯定条件条目下的，不行一概而论，更不行拿这些所谓的养胃食物天天当饭吃，不然有或者扩展胃的包袱，形成胃黏膜毁伤、胃酸过多等拔苗帮长的效益。“胃也需求陶冶，养胃的式样可能更多元化极少，要留心荤素搭配，软硬适中，不行一味寻觅精美的食品，如许胃都退化了。”

　　孟一腾医师默示，平常来说，除了极少出格情形，例如：胃病急性产生期、胃病症状尚未全体好转，或者存正在食品过敏、食品不耐受，需求出格诊疗。

　　壮健人若是念要胃壮健，需求养分弥漫，杂粮、蔬菜、生果、肉类、奶类、坚果和豆类等都得吃。中国住户伙食指南推选每天食品品种不少于12种，每周不少于25种。⑥

　　辽宁省大连市养分学会理事董毅2019年正在壮健时报刊文先容，胃不太好，吃什么样的主食对比养胃呢？平常来说，软烂一点的主食更好消化，然而粗粮不行少，也得适量吃极少，只是，胃欠好，吃粗粮有良多考究，例如不要都是粗粮，况且豆类主食要少吃，省得胀气。

　　创议拔取粗细搭配的主食，如许不但养分更合理，况且可能对咱们的胃肠有很好的保养效率。例如，糙米、藜麦、大米依照1:1:1的比例来做粗粮米饭。⑦

　　如鸡蛋、瘦肉、海鲜、生果、蔬菜……他们是卵白质、维生素的优良泉源。杭州市一病院吴山院区肿瘤琢磨所蔡雯雯2024年正在该院微信民多号刊文先容，优质卵白质的摄取，有利于胃壁扩展弹性和张力，并有利于修造胃酸。维生素B族的增加可能帮帮缓压和珍惜黏膜。维生素C扩展免疫力主食、排除炎症，并与维生素B、卵白质、钙镁片协同合营，起到缓压和修造胃酸。当然，凡事都不行太过，念要一个壮健的胃，养分平衡才是王道。⑧

　　孟一腾医师指点，粘豆包、粽子这些不易消化的食品，要少吃。同时，也要避免过酸、过辣、香味过浓、过咸和过热的刺激性食品。

　　别的，容易胀气的食品、饮料，要少吃、少喝。例如红薯、紫薯等食品，浓咖啡、酒、含糖饮料、产气饮料（例如好笑）、浓茶等。⑥

　　当然，比起不停寻觅养胃食品，顺序进食、避免暴饮暴食，而且维系优良的心绪，对胃部壮健也很紧要。

　　①2024-05-29 37度里丨长江壮健融媒 《喝粥真能养胃？医师指点：有人不适合喝》

　　② 2024-04-09 科学辟谣《喝粥、喝牛奶能养胃？这些“养胃”谣言早晚把你的胃养废，良多人中招了！》

　　④2018-12-13新京报《胃就像人体“油箱”，总养胃不如练出“野生胃”》

　　⑥2023-08-03深圳市国民病院《把稳！这些养胃习气竟是胃癌的“爪牙”，养胃这6招才管用》

　　⑧2024-04-29杭州市一病院吴山院区《【壮健科普】哪些食品才是胃的“真爱”？这些“养胃”食品，并不养胃》这些“养胃食品”没你思得那么神这么多年也许咱们都主食吃错了