“丢进去泡泡，给它有色彩”“泡半个幼时，起码起来一公斤”……日前，云南省楚雄州姚安县“野生菌泡水”的视频引普通体贴。本地干系部分管负人7月11日回应彭湃音讯（）称，视频中反应的谋划户正在水中增加食物增加剂(一水柠檬酸)浸泡食用红葱菌，用于增重和保鲜，涉嫌不诚信谋划和超范畴行使食物增加剂，将依法依规举行侦察处理。

　　每年6月雨季驾临不绝到9月诚信，是云南野生菌鸠合上市期，分歧菌子有分歧的做法，因特殊鲜美的口感，云南人对野生菌的热爱可谓刻正在骨子里。7月10日，这段“野生菌泡水”的视频画面显示，正在一男人的指导下，野生菌加工点职责职员将一筐筐红葱菌放入水中浸泡，直言浸泡过的野生菌“有色彩”，还能扩大菌子重量。

　　上述视频疑正在夜间拍摄于统一位置，实质都是成框的野生菌被浸泡正在装满透后液体的容器里，为了让菌子浸泡更充沛，还会正在菌框上压上一两桶水。视频中的这名男人流露，浸泡半个幼时后，重量起码扩大一公斤，“昆明就爱吃泡水菌，要伴随墟市发达。”

　　上述野生菌泡水的做法遭多量网友指摘，有人指出“菌子泡水后会发霉变质，这种处境推断是科技与狠活”，也有网友流露是“泡药水保鲜”。

　　视频中浸泡野生菌所行使的液体结局是何物？云南省楚雄州姚安县干系部分管负人7月11日告诉彭湃音讯，本地墟市监视处分局高度偏重，连合县公安局对全县从事野生菌收购、加工、出售谋划位置发展拉网式排查反省和核查处理。

　　经排考核实，视频中反应的谋划户地方为姚安县栋川镇陶官屯三组，涉事职员持《生意牌照》从事农产种类植、收购、加工出售举止；通过现场反省和对当事人的扣问侦察，当事人正在水中增加食物增加剂(一水柠檬酸)浸泡食用红葱菌用于增重和保鲜，其举动涉嫌不诚信谋划和超范畴行使食物增加剂；干系部分将依法依规对涉事职员举行侦察处理。

　　前述干系部分管负人向彭湃音讯流露，下一步，姚安县墟市监视处分局将络续加大散布造就和监视反省力度，苛肃阻碍违法违规举动，为恢弘消费者营造安宁释怀的野生菌业务境遇。云南姚安回应“野生菌泡水”：涉嫌不诚信筹办和超领域运用食物增加剂